وبلاگ

خواص لبو یا همان چغندر قرمز برای پیشینیان ما کاملا محرز بوده است. آنها شاید نام علمی ترکیبات آن و نحوه عملکرد آن را به طور دقیق نمی دانستند اما…

فواید زنجبیل تقریبا بر کسی پوشیده نیست. زنجبیل یک گیاه دارویی با خواص فوق العاده است که قرن ها در طب سنتی و آشپزی استفاده شده است. این گیاه حاوی…

پودر پیاز نوعی ادویه است که از پیاز خشک شده و آسیاب شده تهیه می شود. پودر حاصل از آسیاب پیازهای خشک شده، طعمی مشابه پیاز تازه دارد اما ملایم…

رزماری یک گیاه معطر و همیشه سبز از خانواده نعنائیان است که به عنوان ادویه و گیاه دارویی استفاده می شود. رزماری، بویی قوی، چوبی و کمی تند دارد که…

ادویه ماده ای طبیعی است که از قسمت های مختلف گیاهان مانند دانه، پوست، ریشه، برگ یا میوه به دست می آید و برای طعم دهی، رنگ دهی، و معطر…

ادویه هندی، ترکیبی از ادویه های معطر و تند است که در آشپزی هندی برای ایجاد طعم های عمیق و خاص استفاده می شود. این ادویه ها معمولا شامل ترکیباتی…