وبلاگ

پودر کره یک محصول بسیار کاربردی در آشپزی است که از کره طبیعی تهیه می شود. این پودر، طعم و عطر کره را به غذای شما اضافه می کند اما کالری بسیار کمتری نسبت به کره معمولی دارد. کاربرد ساده پودر کره یکی از موارد محبوبیت بالای آن است. برای استفاده از این محصول خوشمزه، کافیست مقداری از آن را به مواد غذایی تان اضافه کنید و از مزه و رایحه آن لذت ببرید.

پودر کره در چه غذاهایی استفاده می شود؟

به طور خلاصه اگر بخواهیم به کاربردهای این محصول اشاره کنیم، می توانیم این موارد را نام ببریم:

• شیرینی پزی: استفاده در تهیه انواع کیک، کلوچه، بیسکویت و ماکارون
• پخت نان: اضافه کردن آن به خمیر نان سبب بهبود طعم و بافت آن می شود.
• تهیه سس ها: این پودر در تهیه سس های مختلف مانند سس بشامل کاربرد دارد.
• طعم دار کردن غذاها: برای طعم دار کردن غذاهایی مانند پاستا، سبزیجات و گوشت می توانید از آن استفاده کنید.

به طور کلی، پودر کلی در مقایسه با کره جامد مدت طولانی تری قابل نگهداری ست. مزیتی که برای سفرها، کمپینگ یا مواقعی که به یخچال دسترسی ندارید، بسیار مفید است. می توانید آن را هر جایی به همراه ببرید و در آشپزی تان مورد استفاده قرار دهید. سرآشپزها و قنادهای حرفه ای همیشه این محصول را در دسترس خود نگه می دارند. چون:

• طبیعی
• فاقد افزودنی های مضر
• مناسب برای انواع دسرها، نان ها، و غذاهای گرم
• دارای بسته بندی کوچک و قابل حمل
• و دارای ماندگاری طولانی بدون نیاز به نگهداری در یخچال
• مناسب برای افراد مبتلا به چربی خون بالا
• مناسب برای افرادی که از رژیم غذایی پیروی می کنند

است. پودر کره نسبت به کره معمولی کالری کمتری دارد و از این رو بری افراد مبتلا به اضافه وزن و افرادی که از رژیم غذایی پیروی می کنند مناسب تر است. چون این پودر تمام رطوبت خود را از دست داده است، ماندگاری بالاتری نسبت به کره معمولی دارد. به راحتی می توانید آن را با مواد خشک مخلوط کنید. این ویژگی به خصوص برای علاقمندان به شیرینی پزی نکته مهمی محسوب می شود. و در نهایت این محصول همان طعم و عطر کره طبیعی و معمولی را به غذا اضافه می کند.

چطور از پودر کره برای طعم دار کردن جوجه کباب استفاده کنیم؟

برای استفاده از پودر کره برای جوجه کباب، می توانیم آن را به عنوان بخشی از مواد مرینیت یا به صورت افزودنی در زمان پخت یا سرو استفاده کنیم. این محصول سبب می شود که غذا طعم و رایحه کره ای بگیرد بدون آنکه نیازی به کره ذوب شده داشته باشیم. در ادامه، چند روش برای استفاده از پودر کره برای جوجه کباب را توضیح خواهیم داد:

1. استفاده در مرینیت: می توانید پودر کره را به مواد مرینیت اضافه و سپس جوجه ها را با آن طعم دار کنید تا مزه کره به بافت گوشت نفوذ کند.
2. استفاده به صورت ادویه در هنگام پخت: بعد از اینکه جوجه ها را روی آتش یا داخل فر پختیم، کمی پودر کره را روی آنها می پاشیم.
3. افزودن پودر کره در زمان سرو: پس از پخت جوجه کباب ها و هنگام سرو، مقداری از این پودر را روی آن می پاشیم تا طعم کره به صورت ملایم و مطبوع به غذا اضافه شود.

نکات:

• در صورت تمایل می توانید مقدار استفاده از این پودر را افزایش دهید.

می توانید برای طعم دهی بیشتر، از ترکیب این پودر با سبزیجات معطری مانند رزماری یا آویشن برای مرینیت استفاده کنید.