وبلاگ

تفاوت نمک دریا و نمک صورتی و اینکه کدام بهتر است یکی از چالش های انتخاب نمک خوراکی به جز نمک طعام عادی است. اگر شما هم علاقه دارید تفاوت نمک دریا و نمک صورتی را بدانید، با ما همراه شوید. تفاوت های این دو نمک، به منبع، ترکیب شیمیایی، ظاهر، و خواص هر کدام بستگی دارد که در ادامه به تفصیل به این تفاوت ها می پردازیم.

1. منبع

نمک دریا: از تبخیر آب دریا به دست می آید و ممکن است حاوی مواد معدنی و عناصر کمیاب مختلفی باشد که در آب دریا موجود هستند. نمک صورتی: از معادن نمک در نواحی هیمالیا استخراج می شود. این نمک به دلیل وجود اکسید آهن، به رنگ صورتی است.

2. ترکیب شیمیایی

نمک دریا: علاوه بر سدیم کلرید، حاوی مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم و پتاسیم است. نمک صورتی: حاوی حدود نود و هشت درصد سدیم کلرید،  و دو درصد مواد معدنی دیگر مانند پتاسیم، منیزیم، و کلسیم است. این مواد معدنی اضافی، به نمک هیمالیا رنگ خاص و خواص متفاوتی می دهند.

3. ظاهر

نمک دریا: به صورت دانه های سفید و کریستالی ست. اندازه و شکل دانه ها می تواند بسته به فرآیند تولید متفاوت باشد. نمک صورتی: دارای رنگ صورتی تا قرمز کم رنگ است و دانه های آن می توانند در اندازه های مختلفی باشند.

4. خواص و مزایا

نمک دریا: ممکن است دارای مواد معدنی بیشتری نسبت به نمک معمولی باشد. در آشپزی به عنوان طعم دهنده استفاده می شود و ممکن است طعم متفاوتی نسبت به نمک معمولی داشته باشد. نمک صورتی: به دلیل وجود مواد معدنی خاص، به عنوان یک نمک سالم تر معرفی می شود. برخی افراد معتقدند که خواص درمانی مانند بهبود سیستم گوارشی، تنظیم ph بدن و بهبود خواب دارد.

5. کاربردها

نمک دریا: به طور گسترده در آشپزی و صنایع غذایی استفاده می شود. نمک صورتی: علاوه بر استفاده در آشپزی، در درمان های خانگی و محصولات زیبایی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. به طور کلی اگر بخواهیم بگوییم، هر دو نمک درای مزایا و کاربردهای خاص خود هستند و انتخاب بین آنها بستگی به نیازها و ترجیحات شخصی شما دارد. اگر به دنبال طعم و مواد معدنی اضافی هستید، نمک دریا ممکن است مناسب تر باشد. در حالی که اگر به دنبال نمکی با خواص بیشتر و ظاهری جذاب هستید، نمک صورتی می تواند گزینه بهتری باشد.