ادویه مونترال چیکن پالمراس

توضیحات

ادویه مونترال چیکن پالمراس یک ادویه ترکیبی به سبک کانادایی است که برای مرغ طراحی شده است. این ادویه از ترکیبات ساده ای درست شده اما آنچه که ادویه مونترال چیکن پالمراس را به ادویه متمایز بدل می کند، میزان دقیق موادی ست که با یکدیگر ترکیب شده اند و مزه ای شور، سیری، فلفلی و معطر را به وجود آورده اند.

ترکیبات ادویه مونترال چیکن

همان طور که اشاره شد این ادویه ترکیبی از مواد ساده ای تهیه شده است:

• سیر و پیاز – پایه اصلی عطر
• گیاهان خشک و ادویه های معطر – برای عطر بیشتر
• فلفل و پاپریکا – برای کمی تندی و رنگ
• نمک – بخش قابل توجهی از ترکیب
• دانه های خرد شده ادویه مثل فلفل سیاه یا گشنیز

موارد مصرف ادویه مونترال چیکن

همان طور که از نام این محصول پیداست، عمده مصرف آن برای انواع مرغ می باشد اما از آن می توان برای گوشت های سفید دیگر مانند ماهی و میگو و همچنین سیب زمینی و سبزیجات گریل شده استفاده کرد. به طور کلی این ادویه برای این موارد مناسب است:

• مرغ در فر یا ایرفرایر
• مرغ گریل و باربیکیو
• بال و ران مرغ
• سیب زمینی تنوری
• سبزیجات گریل شده
• ماهی
• میگو

طرز استفاده از ادویه مونترال چیکن

استفاده از این ادویه بسیار راحت است. در اینجا به نحوه مصرف آن برای مرغ و سیب زمینی اشاره می کنیم:

برای مرغ:

برای حدود 500 گرم مرغ

• 1 تا 1/5 قاشق چایخوری ادویه بزنید
• کمی روغن اضافه کنید تا ادویه خوب به مرغ بچسبد
• ادویه را روی همه قسمت های مرغ ماساژ دهید
• از نیم تا چند ساعت مرغ را در یخچال استراحت دهید
• در تابه، فر، گریل یا ایرفرایر بپزید

برای سیب زمینی:

برای هر 500 گرم سیب زمینی

• سیب زمینی را با کمی روغن مخلوط کنید و حدود 1 قاشق چای خوری ادویه بزنید
• سیب زمینی ها را تنوری کنید یا در فر بپزید

توجه داشته باشید که این محصول حاوی نمک است بنابراین پیش از اضافه کردن نمک ابتدا آن را بچشید.