وبلاگ

اورگانو چیست؟ همان پونه کوهی ست؟ یا همان نعنا ست؟ در واقع اورگانو که به آن پونه کوهی نیز گفته می شود، گیاهی معطر از خانواده نعناست که بومی منطقه مدیترانه، آسیا و اروپا می باشد. این گیاه، دارای برگ های ریز و سبز به رنگ خاکستری-سبز و گل های صورتی یا بنفش است. اورگانو طعمی قوی، تند و کمی تلخ دارد و عطر آن گرم و دلنشین است.

حالا که مشخص کردیم اورگانو چیست، بیایید کاربردهای آن را هم بدانیم.

• آشپزی: اورگانو یکی از محبوب ترین ادویه ها در آشپزی است و در غذاهای مختلفی از جمله خوراک های ایتالیایی، یونانی، مکزیکی، و خاورمیانه ای استفاده می شود. این ادویه به طور خاص به عنوان طعم دهنده اصلی پیتزا، سس ماکارونی، لازانیا، سوپ، مرغ، گوشت و سبزیجات شناخته می شود.
• چای: از برگ های خشک شده اورگانو می توانید برای تهیه دمنوش استفاده کنید. این دمنوش، طعم دلنشینی دارد و می تواند به هضم غذا، تسکین درد، و آرامش اعصاب کمک کند.
• روغن: روغن اورگانو از طریق تقطیر برگ های تازه گیاه به دست می آید. این روغن، دارای خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی، و ضد التهابی ست و می تواند به عنوان یک داروی موضعی برای درمان عفونت ها، درد عضلات و مفاصل، و مشکات پوستی استفاده شود.

در مورد خواص اورگانو نیز پژوهش های زیادی صورت گرفته است که نتایج آنها را به طور خلاصه در اینجا می آوریم:

• آنتی اکسیدن: اورگانو منبع خوبی از آنتی اکسیدان هاست که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.
• ضد التهاب: اورگانو دارای خواص ضد التهابی ست و می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
• ضد میکروب: اورگانو خاصیت ضد میکروبی دارد و می تواند به مبارزه با عفونت های باکتریایی و قارچی کمک کند.
• هضم کننده: اورگانو می تواند به هضم غذا کمک کند و علائمی مانند سوهاضمه، نفخ، و دل درد را تسکین دهد.
• تقویت کننده سیستم ایمنی: اورگانو به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با بیماری ها کمک می کند.