ادویه فلفل لیمو پیزارلا پا

توضیحات

ادویه فلفل لیمو پیزارلا پا یکی از ادویه های بسیار پرطرفدار و فوق العاده خوشمزه در سراسر دنیاست که به شهرتی جهانی دست یافته و یکی از محصولاتی است که می‌توانید در انواع غذاها و برای انواع گوشت ها استفاده کنید تمامی افراد برای تهیه غذاهای خود از ادویه های مختلف استفاده می کنند. این ادویه های بی نظیر ترکیبی از چندین گیاه خشک شده معطر و ادویه جات فوق العاده خوش طعم و خوشبو می باشد معمولاً غذاهایی مانند غذاهای گوشتی که در آنها از گوشت قرمز و یا گوشت سفید استفاده شده بوی ناخوشایندی دارند همچنین غذاهایی که از گوشت ماهی در آنها استفاده شده حتماً باید طعم دار شوند چرا که این غذاها به خودی خود تم چندان مناسبی نخواهند داشت و حتماً باید با استفاده از ادویه های متنوع و بسیار خوشبو که تهیه شده از سبزی های معطر و ادویه های مختلف هستند مزه دار شوند. شما می توانید برای مزه دار کردن گوشت استیک قبل از طبخ گوشت از این ادویه بی‌نهایت خوشمزه و خوش عطر و بو و البته خوش رنگ استفاده کنید به این صورت که مقداری ازادویه فلفل لیمو پیزارلا پا را روی گوشت بمالید و اجازه دهید تا ساعتی استراحت کند و ادویه کاملاً به خوردن گوشت برود همچنین شما می توانید با استفاده از این ادویه فوق العاده خوشمزه پس از طبخ گوشت نیز ز روی آن استفاده کنید و به عنوان یک چاشنی بی نظیر سر سفره غذا و در چیدمان میز شام و ناهار خود قرار دهید.

ادویه فلفل لیمو یا لیمو فلفلی چیست؟

این محصول ترکیبی از دانه های فلفل سیاه است که با پوست لیموی خشک و پودر شده و مقداری نمک ترکیب شده تا ادویه ای شگفت انگیز با مزه و بویی عالی بسازد. در حالت عادی ممکن است کم پیش بیاید که لیمو و فلفل را همزمان برای آشپزی به کار ببرید اما با یکبار مصرف این ادویه نو ظهور، به خیل طرفداران آن خواهید پیوست. از این اودیه هم می توانید برای مزه دار کردن انواع گوشت قرمز و سفید پیش از طبخ استفاده کنید و هم می توانید آن را مانند نمک و فلفل در نمکدان بریزید و سر میز غذا بگذارید. این ترکیب برای انواع سالاد مانند سالاد شیرازی نیز کاربرد دارد.

طریقه مصرف و نگهداری از ادویه  فلفل و لیمو پیزارلا پا

طریقه استفاده از این ادویه متفاوت است و شما می توانید به هر صورت که می خواهید قبل از طبخ و یا پس از تلخ غذا از آن برای مزه دار کردن انواع گوشت های سفید و قرمز استفاده کنید اما مهمترین نکته در این ادویه طریقه نگهداری از آن است شما می توانید این ادویه را در ظرفی دربسته و در محیط خنک کابینت نگهداری کنید و در طولانی مدت از آن استفاده کنید بدون اینکه ذره‌ای بوی این ادویه کم شود اما اگر در ابتدا چند بسته همزمان از این ادویه بسیار خوشمزه برای مصرف طولانی مدت خود تهیه کردید بهتر است که بسته بندی ها را به نوبت باز کنید و پس از آن که یک بسته بندی تمام شد بسته بندی دیگر را باز کنید چرا که خود جنس بسته بندی ها به گونه ای است که اجازه نمی دهد هوای آزاد وارد بسته ادویه شود و رطوبت را از ادویه دور میکند و همین باعث می شود که ادویه داد شما در طولانی مدت همانند روز اول خوش عطر و خوش بو به حالت پودری فوق‌العاده باقی بمانند و اگر از این روش استفاده کنید می توانید ادویه خود را تا مدت ها نگه داشته و استفاده کنید.

طرز تهیه ادویه لیمو فلفلی

ادویه لیمو فلفلی ترکیبی خوش عطر و طعم از لیمو و فلفل است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و آن را در غذاهای مختلف به کار ببرید. این ادویه طعمی منحصر به فرد به غذاها می دهد و می تواند به عنوان چاشنی، طعم دهنده و یا ادویه مرینیت مورد استفاده قرار بگیرد.

مواد لازم:

• 80 گرم فلفل سفید
• 20 گرم فلفل سیاه
• 10 گرم فلفل قرمز
• 20 گرم نمک دریا
• یک قاشق سوپخوری آرد ذرت
• یک قاشق سوپخوری نمک
• پوست رنده شده 2 عدد لیمو ترش

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 100 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. فلفل ها را در هاون یا آسیاب قهوه آسیاب کنید تا پودر شوند.
3. نمک دریا،آرد ذرت و نمک را به فلفل های آسیاب شده اضافه و خوب مخلوط کنید.
4. پوست لیمو ترش را رنده کنیدو به مخلوط ادویه ها اضافه کنید.
5. ادویه ها را رویسینی فر پخش کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا خشک شوند.
6. هر چند دقیقه یک بار ادویه ها را هم بزنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
7. پس از خشک شدن کامل، ادویه ها را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شوند.
8. ادویه لیمو فلفلی را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

نکات:

می توانید از انواع مختلف فلفل به دلخواه خود در در این دستور استفاده کنید.

اگر می خواهید ادویه تند تری داشته باشید، می توانید مقدار فلفل قرمز را افزایش دهید.

از پوست لیمو عمانی نیز می توانید در این دستور استفاده کنید.

به جای آرد ذرت می توانید از نشاسته ذرت استفاده کنید.

اگر قصد دارید این ادویه را به مدت طولانی نگهداری کنید، هر چند ماه یک بار آن را در فر با دمای کم گرم کنید تا عطر و طعم خود را حفظ کند.

لیمو فلفلی تلفیقی از طعم های تند و شور است که با ذائقه غذایی ما همخوانی دارد. استفاده از طعم های جدید باعث افراد برای صرف غذا می شود. این ادویه را می توانید برای خوراکی های مختلفی به کار ببرید. برای مثال، چیپس، سیب زمینی سرخ کرده یا گریل، انواع سس، پاپ کورن، خورشت هایی مانند قیمه، و… به کار ببرید و از طعم جدیدی که پیدا می کنند لذت ببرید. بافت خشک این ادویه باعث می شود بتوانید به مدت طولانی آن را نگهداری و مصرف نمایید. مقدار مصرف این چاشنی کاملا به ذائقه شما بستگی دارد که چه مقدار بخواهید غذایتان مزه تند و ترش داشته باشد. می توانید تنها مقداری از آن را برای افزودن رایحه به غذا اضافه کنید یا مقدار بیشتری را بریزید تا طعم آن غالب شود. حتی می توانید آن را در نمک پاش بریزید و در کنار نمک و فلفل بر سر میز غذاخوری قرار بدهید تا هر نفر بتواند بسته به میل خود آن را به غذایش اضافه کند. توجه داشته باشید که مانند هر ماده خوراکی دیگر زیاده روی در مصرف این چاشنی نیز ممکن است سبب بروز مشکلاتی برای سلامتی بشود. مصرف فلفل زیاد می تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش یا ایجاد تحریکات پوستی شود. بهتر است پیش از مصرف ابتدا اطمینان حاصل کنید که به ترکیبات این طعم دهنده آلرژی ندارید. همیشه از مقادیر کم شروع کنید و در صورت به وجود نیامدن مشکل، مقدار مصرف را به مرور افزایش بدهید. این چاشنی را هم می توانید در حین پخت به غذا اضافه کنید و هم پس از آماده شدن آن. همچنین برای مرینیت انواع گوشت، مرغ و ماهی نیز می توانید از این محصول استفاده کنید.