ادویه فلفل سیاه نمک دریا و رزماری گیزیا کارتن 8 عددی

توضیحات

ادویه فلفل سیاه، نمک دریا و رزماری گیزیا کارتن 8 عددی، یک ادویه ترکیبی پر کاربرد و برای انواع آشپزی مناسب است. برای اینکه با این چاشنی بیشتر آشنا شویم ابتدا کاربرد هر کدام از اجزا را جداگانه بررسی می کنیم:

فلفل سیاه: از قدیمی ترین و پر کاربردترین ادویه های جهان است که به دلیل طعم تند، گرم و کمی تلخ، یک تقویت کننده طعم عالی ست که برای انواع غذا مانند خورشت ها، آبگوشت، انواع پلوها، مزه دار کردن گوشت و مرغ، چاشنی رومیزی و سس ها و ترشی ها کاربرد دارد.

نمک دریا: یک نمک خوراکی ست که از تبخیر آب اقیانوس ها و دریاچه های آب شور به دست می آید. مهم ترین کاربرد نمک دریا به عنوان نمک پایانی ست. دانه های درشت نمک دریا دیرتر حل می شوند و هنگام جویدن، بافتی ترد و یک شوری ناگهانی و قوی ایجاد می کند.

رزماری: گیاهی معطر و چند ساله از خانواده نعنائیان است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی کاربرد دارد. بهترین کاربرد رزماری، طعم دار کردن گوشت قرمز مانند استیک و بره، مرغ و بوقلمون است. همچنین برای طعم دار کردن سبزیجاتی مثل سیب زمینی تنوری، هویج و کدو که در فر پخته می شوند بسیار عالی ست.

ادویه فلفل سیاه، نمک دریا و رزماری گیزیا کارتن 8 عددی یک ترکیب کلاسیک، قدرتمند و فوق العاده معطر است که به دلیل توازن طعم ها و بافت ها به خصوص برای غذاهایی که نیاز به طعم دهی قوی و عمیق دارند مناسب است. این ترکیب برای موارد زیر بهترین عملکرد را دارد:

• گوشت قرمز و استیک
• مرغ و بوقلمون (پخت در فر)
• سبزیجات تنوری و سیب زمینی؛ این سبزیجات به خوبی طعم رزماری را جذب می کنند.
• ماهی های چرب؛ ترکیب رزماری و فلفل سیاه برای ماهی های چرب مانند سالمون، طعمی قوی و جذاب ایجاد می کند.