کاربردهای غیر خوراکی ادویه جات، بخش مهمی از صنعت و تجارت آن محسوب می شود. ممکن است هنگامی که در مورد این بخش از ادویه جات صحبت می کنیم، برخی تنها مواردی مانند استفاده سنتی از ادویه هایی مانند استفاده از زردچوبه در شکسته بندی ها را در ذهن داشته باشند. اما باید بگوییم که کاربردهای غیر خوراکی ادویه جات، به موارد بیشتری اطلاق می شود؛ مواردی مانند استفاده از ادویه ها در لوازم آرایشی و بهداشتی یا ادویه ها در صنعت داروسازی.
استفاده از ادویه ها در لوازم آرایشی و بهداشتی
استفاده از ادویه ها در لوازم آرایشی و بهداشتی، موضوعی جذاب و کاربردی است. ادویه ها به دلیل داشتن ترکیبات فعال طبیعی، خواص زیادی برای پوست و مو دارند و از این رو، در ساخت محصولات آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرند. استفاده از ادویه جات در محصولات آرایشی، مزایا و چالش های خاص خود را دارد که در اینجا به چند مورد اشاره می کنیم:
مزایا:
- طبیعی بودن و کاهش مواد شیمیایی مضر
- خواص درمانی متعدد برای پوست و مو
- جذب بهتر توسط پوست
- پایداری بیشتر ترکیبات فعال نسبت به برخی عصاره های گیاهی
چالش ها:
- امکان بروز حساسیت یا آلرژی
- نیاز به دوز بندی دقیق برای جلوگیری از تحریک پوست
- تغییر رنگ محصولات به دلیل رنگدانه های قوی بعضی از ادویه ها مانند زردچوبه
ادویه ها در صنعت داروسازی
استفاده از ادویه ها در صنعت داروسازی، بسیار مهم و گسترده است. بسیاری از ادویه ها به دلیل داشتن ترکیبات فعال زیستی از گذشته تا امروز، منبعی دارویی و طبیعی شناخته شده اند. برای اینکه بهتر متوجه چگونگی و چرایی استفاده از ادویه ها در صنعت داروسازی شوید، به نقش آنها اشاره می کنیم:
- منبع ترکیبات دارویی فعال مانند پلی فنول ها، آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، کورکومین، اسانس های فرار و… هستند که اثرات دارویی قدرتمندی دارند.
- بسیاری از داروهای گیاهی و مکمل های تغذیه ای، بر پایه عصاره های ادویه ای ساخته می شوند. این عصاره ها می توانند به شکل کپسول، قطره، کرم یا ژل عرضه شوند.
- برخی ادویه ها به عنوان طعم دهنده یا خوشبو کننده طبیعی در قرص ها، شربت ها یا پودرهای دارویی استفاده می شوند.
- برخی از ترکیبات طبیعی ادویه ها سبب افزایش اثربخشی داروها می شوند.
همانطور که اشاره کردیم مصارف غیر خوراکی ادویه جات، دارای چالش های مخصوص خود است. اما مزایای آن نیز سبب می شود تا حداقل یک بار در زندگی، از کاربردهای غیر خوراکی آنها نیز بهره ببریم.
اگر علاقمند به دانستن ریشه و تاریخچه ادویه جات هستید، به مقاله ادویه جات: تاریخچه، انواع و خواص آنها را مطالعه نمایید
