همانطور که می دانید برند اصیل یکی از برندهای بسیار قدیمی و معتبر و باسابقه است که در زمینه تولید روغن های مختلف جامد و مایع سالهاست که فعالیت می‌کند این برند تمامی روغن های خود را با بهترین کیفیت و با پیشرفته‌ترین فرمولاسیون در کارخانه مجهز و کاملاً بهداشتی تهیه می‌کند و مواد اولیه‌ای که برای تهیه این روغن ها استفاده می شوند معمولا از بهترین و مرغوبترین نوع مواد اولیه هستند که باعث می شوند این روغن ها برای بدن مفید باشند و هیچ گونه ضرری به همراه نداشته باشند اما در این مطلب می‌خواهیم به طور کلی خواص و ضرر های روغن های جامد و مایع را با یکدیگر مقایسه کنیم تا بدانیم که برای بدن ما بهتر است از کدام روغن استفاده کنیم و در هنگام خرید روغن جامد یا مایع اصیل بتوانیم انتخاب بهتری داشته باشیم. روغن ماده است که در پخت و پز روزانه حتماً مورد استفاده قرار می گیرد و اکثر موادی که ما می‌خواهیم آنها را بپذیریم و اکثر غذاها با استفاده از روغن پخته می شوند چرا که ظاهری ایرانی به گونه ای است که بیشتر از غذاهای سرخ شده استفاده میکنیم حتی اگر غذاهای خورشتی را بخواهیم آماده کنیم حتماً در برنج و یا برای درست کردن پیاز داغ خورشت از روغن استفاده میکنیم همچنین از قدیم تا به امروز قوام خورشت های ایرانی و در کل غذاهای ایرانی به میزان روغن آن بستگی داشته در ابتدای مطلب به مصرف روغن جامد اصیل و مزایای استفاده از آن خواهیم پرداخت همانطور که می دانید یکی از بزرگترین مزیت های تولید روغن جامد اصیل این است که می توانید به راحتی آن را حمل کنید و اگر مثلاً بخواهید برای یک سفر کوتاه مقداری روغن همراه خود ببرید تا در طبیعت بتوانید آشپزی کنید بهترین روش این است که از روغن اصیل جامد برای حمل و نقل استفاده کنید موردی بعدی این است که روغن جامد اصیل دارای ماندگاری بالاتری است و در شرایط آب و هوایی مختلف می‌تواند بدون هیچ گونه فساد و خراب شدنی باقی بماند و شما میتوانید به راحتی از آن استفاده کنید چراکه این روغن در برابر اکسیژن دیرتر واکنش نشان می دهد مورد بعدی که باعث می شود با روغن جامد را در برخی شرایط انتخاب کنیم این است که روغن جامد اصیل مقاومت بالایی در برابر حرارت و گرمای زیاد دارد و نسبت به روغن های مایع دیرتر می سوزد یعنی شان می توانید با خیال راحت مواد سرخ کردنی خود را در داخل روغن جامد اصیل سرخ کنید بدون اینکه روغن بسوزد و یا مشکلی پیش بیاید همچنین روغن ها دیرتر سیاه می شوند و می توانید بیش از یک بار از آن استفاده کنید اما می‌خواهیم به سراغ مزایای استفاده از روغن مایع اصیل برویم اصلی ترین دلیلی که ما می‌خواهیم روغن مایع را در برخی شرایط برای پخت و پز و سرخ کردنی های خود استفاده کنیم این است که این روغن خیلی راحت تر هضم می شود چراکه با دمای بدن سازگاری دارد و در حالت مایع باقی می ماند و جذب و حذف آن برای بدن بسیار ساده تر از روغن جامد می باشد روغن های مایع اصیل مانع جذب کلسترول توسط خون می شوند و برای افرادی که دچار بیماری هایی مانند چربی خون هستند و یا بیماری‌های قلبی و عروقی دارند استفاده از این روغن ها می تواند جایگزین مناسبی برای روغن‌های د باشد البته دقت داشته باشید حتی استفاده از این روغن ها برای افرادی که دچار بیماری هایی مانند چربی خون و یا بیماری‌های قلبی و عروقی هستند باید طبق نظر و دستور پزشک باشد و همچنین باید به شدت کاهش یابد و کنترل شده باشد چرا که به هر حال روغن می‌تواند برای بدنه اینگونه افراد مضر باشد.
