خرید مستقیم ادویه از کشاورز (به ویژه ادویه هایی مانند آویشن، زعتر، زردچوبه و فلفل)، هم باعث می شود محصول تازه تر و گاهی ارزان تر به دست مصرف کننده برسد و هم به نفع کشاورز است. اما این کار چندان راحت نیست؛ هم به خاطر بُعد مسافت و هم اینکه توانایی تشخیص ادویه مرغوب کار هر کسی نیست. البته امروزه با وجود پلتفرم هایی که به فروش عمده ادویه بدون واسطه می پردازند و خرید مستقیم ادویه از کشاورز را ممکن می سازند، مشکل مسافت تا حد زیادی برطرف شده است. البته اگر صرفا خرید بی واسطه برایتان مهم باشد و مشکلی با خرید حضوری نداشته باشید، هم می توانید از مراکز و نمایشگاه های فروش محصولات محلی و روستایی محصول مورد نظرتان را تهیه کنید و هم می توانید با سفر مستقیم به مناطق تولید، به خصوص در فصل برداشت، بروید و خریدتان را انجام دهید. مزیت این کار در این است که می توانید برای سال بعد هم قرارداد ببندید و به صورت عمده ادویه جات مورد نیازتان را خریداری کنید.
از هر کدام از روش های گفته شده در بالا که خواستید برای خرید از تامین کننده ادویه عمده استفاده کنید، بهتر است این نکات را نیز در نظر داشته باشید:
- کیفیت محصول را ببینید و با محصول سایر کشاورزان مقایسه کنید
- از نحوه سم پاشی و آفت کشی محصولات سوال کنید
- برخی از کشاورزان محصولات را با دستگاه خشک می کنند و بعضی دیگر به صورت طبیعی. از آنجا که نحوه خشک کردن بر کیفیت ادویه تاثیرگذار است، حتما نوع خشک کردن را نیز بپرسید
- ترجیحا از کشاورزهایی خرید کنید که دارای گواهی اورگانیک یا تولید سالم هستند
- اگر قصد ندارید همان موقع خرید محصول را با خود ببرید، درباره نحوه بسته بندی و ارسال مطمئن شوید
امیدواریم این نکات بتوانند به شما کمک کنند تا بهترین محصول را به صورت عمده و بدون واسطه بتوانید تهیه کنید.
اگر علاقمندید که نکاتی کاربردی قبل از خرید ادویه ها بیاموزید تا خریدی مطمئن داشته باشید مقاله راهنمای جامع خرید ادویه را مطالعه نمایید.
