وبلاگ

ادویه کالباس ترکیبی از چاشنی ها و طعم دهنده هایی است که به گوشتی اضافه می شود که برای تهیه کالباس مورد استفاده قرار می گیرد تا طعمی خاص و…

خواص دارچین بر کسی پوشیده نیست. این ادویه محبوب و پر خاصیت که علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، فواید زیادی هم برای سلامتی دارد، از پوست درخت دارچین به…

زعتر یک ادویه یا مخلوط ادویه محبوب در آشپزی خاورمیانه است. زعتر به عربی به معنای آویشن خشک شده است. البته اشتباه نشود، ادویه زعتر ترکیبی از خود آویشن خشک…

ادویه تندوری، یک ترکیب معطر و خوش طعم از ادویه های مختلف است که در آشپزی هندی، پاکستانی، و برخی دیگر از کشورهای آسیای جنوبی برای طعم دار کردن گوشت،…

ادویه مونترال استیک یک ترکیب ادویه ای معروف است که برای طعم دهی به استیک ها و سایر گوشت های کبابی مورد استفاده قرار می گیرد. استیک برخلاف ظاهرش، در…