خواص دارچین بر کسی پوشیده نیست. این ادویه محبوب و پر خاصیت که علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، فواید زیادی هم برای سلامتی دارد، از پوست درخت دارچین به دست می آید و در طب سنتی و مدرن به عنوان یک ماده دارویی نیز شناخته می شود.
در اینجا به برخی از خواص دارچین اشاره می کنیم:
- بهبود سلامت قلب:
دارچین می تواند کلسترول بد و تری گلیسرید را کاهش داده و کلسترول خوب را افزایش دهد. همچنین به بهبود گردش خون کمک کند.
- کاهش قند خون:
دارچین به کنترل قند خون کمک می کند و حساسیت به انسولین را افزایش می دهد. این ویژگی آن را برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو مفید می سازد.
- خاصیت ضد التهابی:
این ماده دارای ترکیباتی با اثرات ضد التهابی است که می تواند به کاهش التهاب و تورم در بدن کمک کند.
- آنتی اکسیدان قوی:
این ادویه یکی از غنی ترین منابع آنتی اکسیدان ها است که به مبارزه با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و کند کردن روند پیری کمک می کند.
- تقویت سیستم ایمنی:
دارچین خاصیت ضد باکتریایی، ضد ویروسی، و ضد قارچی دارد و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
- سلامت مغز:
مصرف این ادویه ممکن است به بهبود عملکرد مغز، افزایش تمرکز و حتی خطر ابتلا به بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند.
- بهبود گوارش:
دارچین به هضم غذا کمک کرده و مشکلاتی مانند نفخ، سوهاضمه و اسپاسم معده را کاهش می دهد.
- کنترل وزن:
این ادویه، با افزایش متابولیسم و کاهش اشتها، می تواند در کنترل وزن مفید باشد.
- تسکین دردهای قاعدگی:
این ماده به دلیل خواص ضد اسپاسم و آرم بخشی که دارد، می تواند دردهای قاعدگی را کاهش دهد.
- مراقبت از پوست:
دارچین با خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی، در درمان آکنه و بهبود بافت پوست موثر است.
این ها بخشی از خواص این ادویه پر کاربرد در آشپزی و طب بود. برای آنکه از خواص آن بهره ببرید می توانید آن را به صورت دمنوش، یا اضافه کردن به قهوه و چای، به عنوان طعم دهنده در غذاها و دسرها، و یا به صورت ترکیب با عسل یا ماست استفاده کنید.
توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد دارچین ممکن است به دلیل وجود ترکیبی به نام کومارین به کبد آسیب برساند. بنابراین بهتر است در حد اعتدال مصرف شود. همچنین در صورت مصرف دارو برای بیماری های دیابت، فشار خون یا انعقاد خون، حتما با پزشکتان پیش از مصرف دارچین مشورت کنید.
