پودر دود پیزارلا پا

توضیحات

پودر دود پیزارلا پا یادآور مزه و رایحه غذاهای اجدادی و مناسب زمان هایی ست که می خواهیم خوراک خود را طبیعت آماده کنیم. پودر دود پیزارلا پا حاوی ترکیبات آروماتیک است که سبب بهبود کیفیت و مزه غذاهای مختلف می شود.

کاربرد ادویه پودر دود

این ادویه در انواع خوراک ها کاربرد دارد. شاید در نگاه اول این طور به نظر برسد که از آن تنها می توان برای دودی کردن گوشت و مرغ استفاده کرد. اما خوب است بدانید که این محصول برای غذاهایی مانند کالباس، همبرگر، غذاهای دریایی و سبزیجات نیز کاربرد دارد. برنج دودی از غذاهای مورد علاقه افراد زیادی ست. با استفاده از این ادویه می توانید به راحتی برنج ساده خود را به برنج دودی تبدیل کنید. انواع دیپ با مزه دودی به ویژه در فست فودها نیز طرفداران خود را دارد.

طرز استفاده از پودر دود پیزارلا پا

اگر غذای شما در هنگام آماده سازی یا پس از پخت دارای بافت مایع است، مانند تهیه برنج یا انواع سس، یک قاشق چایخوری از این چاشنی را به مواد اضافه کنید. اگر بافتی سفت دارد آن را مانند نمک روی آن بپاشید. توجه داشته باشید که میزان استاندارد استفاده از این ادویه، یک قاشق چایخوری برای کل غذاست.

چرا از ادویه استفاده کنیم؟

باید برای طبخ انواع غذاها چاشنی ها و ادویه های گوناگونی وجود داشته باشد تا بتوانید طعم غذا را با استفاده از آنها بهتر کنید به طور کلی این ادویه ها و انواع چاشنی ها هستند که به غذای شما عطر و طعم خوبی می دهند و اگر غذا را بدون استفاده از ادویه و چاشنی بپزیم طعم لذیذی نخواهد داشت به همین دلیل است که این ادویه ها و چاشنی ها بسیار در آشپزی مهم هستند. ادویه می تواند یک دست پخت معمولی را به دست پخت یک بانوی فوق العاده و یا یک سرآشپز بی نظیر رستورانی تبدیل کند اگر می خواهید غذایی فوق العاده خوشمزه و خوش عطر و بو داشته باشید بهتر است که ادویه های گوناگون را بشناسید و بدانید که هر ادویه برای چه غذایی مناسب است و می تواند طعم چه نوع غذاهایی را بهتر کند.

خرید پودر دود پیزارلا

جایی که ادویه را از آن تهیه می‌کنید بسیار مهم است چرا که امکان اینکه برخی افراد سودجو بخواهند ادویه را به صورت ناخالص به شما بفروشند و مبلغ زیادی را بابت ادویه به اصطلاح خالص و اصل از شما دریافت کنند بسیار زیاد است حتی ممکن است ادویه های مانده کهنه را به شما بفروشند. به همین دلیل است که محلی که ادویه و چاشنی موردنظر خود را از آنجا تهیه می‌کنید بسیار مهم است اولاً فروشگاهی مورد اعتماد باشد و دوم کالایی که خریداری می کنید از برندی معتبر و دارای تاریخ باشد تا بتوانید اطمینان پیدا کنید کالایی که در اختیارتان قرار میگیرد بسیار مرغوب و با کیفیت است. سایت دایاسنتر توانسته با سالها تجربه در زمینه ارائه محصولاتی از قبیل انواع سس ها و چاشنی ها و همچنین ادویه جات متنوع مانند پودر سوخاری و یا سس سویا، اعتماد مشتریان عزیز را به خود جلب کند و بازار خرید بر پایه اعتماد را در دست بگیرد. با داشتن یک تلفن همراه و یا یک کامپیوتر می توانید وارد سایت دایاسنتر شوید و ادویه جات و چاشنی های مورد نظر خود را تنها با استفاده از چند دکمه به راحتی سفارش دهید و در کوتاه ترین زمان درب منزل کالای خود را تحویل بگیرید و مطمئن باشید که کالای موردنظرتان با بالاترین درجه کیفیت به شما فروخته شده و در اختیارتان قرار گرفته است.

پودر دود پیزارلا از مرغوب ترین پودرهای دود موجود در بازار است. این برند شناخته شده یکی از پر مصرف ترین و نوستالوژیک ترین ادویه ها را تولید و عرضه کرده است. با این که پودر دود پیزارلا از مواد ساده و محدودی درست شده است، اما رایحه و طعم عالی دود را برای شما به ارمغان می آورد. این ادویه در واقع جایگزین مدرن استفاده از دود مستقیم و پخت غذا روی آتش است. ممکن است تا حالا از این ادویه در غذاهایتان استفاده کرده باشید اما هنگام صرف غذا کمی مزه تلخ یا شور را احساس کنید. این امر دلیلی ندارد به جز نامرغوب بودن مواد آن ادویه. از آنجاییکه پیزارلا پا اساس کار خود را روی استفاده از با کیفیت ترین مواد اولیه گذاشته است، با خیال راحت می توانید محصولات آن از جمله پودر دود را مصرف کنید و نگران خراب شدن غذایتان نشوید. فرقی نمی کند بخواهید غذایی ساده مانند کته دودی درست کنید یا یک خوراکی کمی پیچیده تر مانند سوسیس و کالباس خانگی. این ادویه یار کمکی شما خواهد بود.

دودی کردن که در اصل روشی برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی بوده است، به مرور زمان تبدیل به ادویه ای برای ایجاد تنوع مزه ای و زنده کردن حس و حال صرف غذا در طبیعت شد. اگر به فهرست مواد اولیه این ادویه نگاه کنید متوجه مواد ساده و محدودی مانند طعم دود، مالتودکسترین و دی اکسید سیلیکون می شوید. مالتودکسترین یک کربوهیدرات پیچیده است که از ذرت، برنج، یا نشاسته سیب زمینی تهیه می شود. این ماده به صورت پودری سفید با طعم خنثی و کمی شیرین است. این ماده، یک افزودنی مجاز خوراکی محسوب می شود که برای تبدیل دود ناشی از سوزاندن درخت به جوهر مایع و سپس پودر دود مورد استفاده قرار می گیرد. این برند محبوب ایتالیایی که کیفیت را همیشه مدنظر قرار داده است در تولید این ادویه پر مصرف نیز مرغوب ترین مواد اولیه را مورد استفاده قرار داده تا هم مزه و بوی دود را به غذا بیافزاید و هم از تلخ و شور شدن آن جلوگیری کند. برای بهره بردن از این ادویه کافیست مقدار مناسب از آن را به غذا اضافه کنید. می توانید آن را به مایع غذا مانند سوپ یا خورش یا انواع سس اضافه کنید یا آن را به مواد مرینیت اضافه کنید. برای تهیه برنج دودی کافیست یک قاشق مرباخوری از این محصول را به آب برنج اضافه کنید و از بو و مزه آن لذت ببرید. تنها نکته مهمی که باید در نظر داشته باشید، تهیه انواع ادویه جات و چاشنی ها از برند معتبر است. چون به طور کلی تصور پخت غذا بدون استفاده از ادویه های مختلف، امری غیر ممکن است، پیشنهاد می کنیم همیشه برندی معتبر را تهیه نمایید که به کیفیت آن اعتماد دارید. زیرا استفاده از ادویه نامرغوب یا مانده به راحتی می تواند ساعت ها تلاش و زحمت شما برای تهیه غذایی خوشمزه را هدر بدهد.

پودر دود که به اسامی ادویه دودی، ادویه تنوری، و طعم دهنده دودی نیز شناخته می شود، ترکیبی از ادویه ها و طعم دهنده هاست که برای افزودن طعم دودی به غذاها استفاده می شود بدون آنکه نیاز به دود دادن آنها به روش سنتی باشد. در قدیم که مردم غذایشان را در فضای باز و روی آتش می پختند، غذاها به طور طبیعی دارای مزه و بوی دودی می شدند. اما امرزه که در هر منزلی آشپزخانه وجود دارد و خوراک ها روی گاز یا درون فر درست می شوند، استفاده از ادویه پودر دود، راحت ترین راه برای اضافه کردن مزه و بوی دود به غذاست.

محتویات پودر دود:

• پودر فلفل: یکی از اصلی ترین ترکیبات این ادویه است که مزه تندی نیز به آن می دهد.
• نمک: طعم دهنده ای ست که طعم ادویه ها را به بالانس می رساند.
• پاپریکا: رنگ و مزه دودی به غذا می دهد.
• زیره: طعم گرم و خاکی به پودر دود می دهد.
• سیر: مزه و عطری عمیق به غذا می دهد.
• پیاز: باعث عمق بخشیدن به مزه و عطر غذا می شود.
• فلفل سیاه: مزه ای تند و تیز به غذا می دهد.
• چوب دود زده: که اصلی ترین جزء است و طعم دودی قوی و متمرکزی به غذا می دهد.

نکاتی که در مورد استفاده از پودر دودی غذا باید به خاطر بسپارید:

• به دلیل طعم قوی این ادویه، در صورت مصرف زیاد، غذا تلخ خواهد شد.
• این ادویه را باید به تدریج به غذا اضافه کنید و در هر مرحله اندکی از آن را بچشید تا به میزان دلخواه برسد.
• این ادویه را می توانید هم قبل از پخت به غذا اضافه کنید و هم پس از آماده شدن آن.
• برای نگهداری مناسب این ادویه، آن را در ظرف شیشه ای دردار بریزید تا هوا وارد آن نشود.

اگر علاقه داشته باشید می توانید این ادویه را خودتان در منزل نیز تهیه کنید. برای این کار دو روش را در اختیار دارید:

روش اول، استفاده از دود سرد. برای این روش به تراشه چوب دودزده، دودکش، الک، و یک ظرف در بسته نیاز دارید.

مراحل:

ابتدا تراشه های چوب را در دودکش خیس کنید.

تراشه ها را در دودکش قرلر دهید.

یک ظرف را زیر دودکش بگذارید تا دود جمع شود.

ذغال یا مشعل را روشن کنید تا دود تولید شود.

اجازه بدهید دو الی چهار ساعت فرآیند تولید دود ادامه داشته باشد.

با استفاده از الک، ذرات چوب را جدا کنید.

پودر را درون ظرف در بسته بریزید.

و روش دوم، استفاده از ادویه است که برای آن به:

• 1 ق.غ پودر پاپریکا
• 1 ق.غ نمک
• 1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
• 1 قاشق چایخوری پودر زیره
• 1 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1 قاشق چایخوری پودر پیاز
• نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز

نیاز دارید. حالا تنها کاری که باید انجام بدهید، ترکیب این ادویه ها با یکدیگر است. از مزایای پودر دود خانگی می توانیم به عدم مواد شیمیایی و افزودنی و ارزان تر بودن نسبت به نوع آماده آن اشاره کنیم. ضمن اینکه کنترل کاملی روی مواد تشکیل دهنده خواهید داشت.