سس سویا لایت هپی مامی

توضیحات

سس سویا لایت هپی مام نوعی سس خوشمزه است که در آشپزی به ویژه در تهیه غذاهای چینی کاربرد بسیار دارد. سس سویا لایت از نوع دارک آن روشن تر و اندکی شورتر است. سویا دانه ای با ارزش غذایی بسیار بالاست. پروتئین موجود در یک کیلو سویا با پروتئین موجود در دو و نیم کیلو گوشت قرمز برابری می کند. تنوع محصولاتی که از سویا گرفته می شود نیز زیاد است: سس سویا، رب سویا، توفو که نوعی پنیر سویا است و شیر سویا که از شیرهای محبوب نزد گیاهخواران است، چند نمونه از این محصولات جانبی این دانه شگفت انگیز است. سس سویا علاوه بر طعم دهی به غذا، خواص زیادی هم برای سلامتی دارد. سویا سس می تواند حساسیت های فصلی را کاهش دهد، باعث سلامت گوارش شود، برای بهداشت روده مفید است، یکی از منابع آنتی اکسیدان هاست و ممکن است روی تقویت سیستم ایمنی بدن تاثیر مثبت داشته باشد. البته این سس در کنار خواصی که دارد می تواند مضراتی نیز داشته باشد. این سس اغلب از تخمیر سویا و گندم تهیه می شود. افرادی که به گلوتن حساسیت دارند باید توجه داشته باشند که در زمان خرید سویا سسی را خریداری کنند که فاقد گلوتن و گندم باشد. مورد دیگری نیز که باید مورد توجه قرار بگیرد مقدار زیاد سدیم این سس به ویژه در نوع لایت یا روشن آن است. در هنگام خرید حتما برچسب اطلاعات غذایی روی بسته بندی را مطالعه کنید.

سس سویا لایت هپی مام را چگونه استفاده کنیم؟

این نوع از سویا سس معمولا برای پخت و پز استفاده می شود. تقریبا می توانیم بگوییم که این چاشنی خوشمزه و شور یکی از اجزای جدا نشدنی آشپزی چینی است. اما محبوبیت این سس به فراتر از مرزهای چین رفته است و امروزه تقریبا در تمام کشورهای دنیا کمابیش از آن در آشپزی استفاده می کنند. از این سس هم برای طعم دهی به غذا استفاده می شود و هم از بین بردن بوی برخی از مواد غذایی. برای استفاده از این چاشنی حتما نباید غذایی که می پزید چینی باشد یا حتی ریشه شرقی داشته باشد. می توانید آن را به چاشنی انواع غذاهای ساده اضافه کنید و ببینید که یک غذای ساده چگونه مزه ای جدید و فوق العاده پیدا می کند. از این غذاها می توانیم به پاستا با سس سویا، جوجه کباب با سویا سس، نودل با سس سویا و نوعی غذای چینی آسان به نام چامین اشاره کنیم. باز هم تکرار می کنیم که حتما پیش از خریداری و مصرف سس سویا از ترکیبات آن مطلع و نسبت به عدم حساسیت نسبت به آنها مطمئن شوید. این چاشنی زمان انقضای طولانی دارد و شما می توانید مدت ها از یک بطری آن استفاده کنید. محصول را در مکانی خشک و خنک و به دور از نور مستقیم قرار دهید و هر بار پس از مصرف در ظرف را محکم ببندید تا از ورود گرد و غبار به داخل آن جلوگیری کنید. این جوری تا مدت ها یک سس با کیفیت خواهید داشت.